Добавить квашеную капусту к тертому картофелю — гениальная идея. Она придает блюду характерную кислинку, задает структуру. Приготовьте к ужину эти драники с капустой — сытыми будут все. Отказываться от румяных оладушек с хрустящей корочкой — преступление! Если любите вкус попикантнее, добавьте в тесто измельченный чеснок, по щепотке душистых трав и специй.
Ингредиенты
- Картофель 400 г
- Квашеная капуста200 г
- Крахмал2 ст. л.
- Яйцо1 шт.
- Соль
- 0,5 ч. л.
Приготовление
- Очищенный картофель натрите на терке с мелкими
отверстиями, отожмите. Квашеную капусту также отожмите и нарежьте как
можно мельче.
- Смешайте капусту с картофелем, добавьте остальные ингредиенты, тщательно перемешайте.
- Мокрыми
руками формируйте небольшие оладушки и выкладывайте на сковороду с
разогретым подсолнечным маслом. Обжарьте до румяной корочки.
Подавайте драники
со сметаной или чесночным соусом, непременно горячими! Надеемся, вам
понравится такое необычное сочетание. Расскажите друзьям о рецепте,
поделитесь впечатлениями в комментариях!