В летнее время года особенно хочется чего-то освежающего и легкого. Чтобы и голод утолить, и почувствовать прилив сил.
В кулинарии очень важно проявлять смекалку: можно привычные
ингредиенты сочетать таким образом, что будет получаться очень вкусное
блюдо. Тарендис с селедкой не оставит никого равнодушным: готовится легко, быстро утоляет голод и придает энергии.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Огурцы 4 шт.
- Сметана 400 г
- Сельдь 250 г
- Лук 1 шт.
- Укроп 1 пуч.
- Желатин 1 ч. л.
- Соль 1 щеп.
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Уксус 1 ч. л.
Приготовление
- Налейте в миску полстакана холодной воды и на 20 минут замочите в ней желатин.
- Лук нужно порезать кубиками, сбрызнуть уксусом и залить на 1 минуту кипятком. Потом слить, обдать холодной водой и высушить.
- Огурцы разрежьте пополам, мякоть выньте и нарежьте кубиками. Посолите и оставьте на 10 минут.
- Селедку
нарежьте кусочками такого размера, что и лук. Слейте сок с огурцов и
смешайте его со сметаной. Воду с желатином вылейте в кастрюлю и доведите
до кипения. Потом желатин вылейте в сметану.
- Теперь
в сметану добавьте лук, огурцы, селедку, укроп и перец. Тщательно всё
перемешайте и разложите по бокалам. Поместите их на 5–6 часов в
холодильник. Подавать это блюдо можно или в бокалах, или вынув вверх
дном.
Такая незатейливая закуска
приведет в восторг ваших гостей. Попробуйте приготовить — и рецепт
будут просить у вас все хозяйки. Если хотите еще разнообразить это
блюдо, можете добавить специи на свой вкус. Непременно делитесь с
друзьями секретами приготовления тарендиса с селедкой!