Сейчас производители предлагают этот продукт с разными вкусовыми
качествами, которые зачастую лишь отдаленно напоминают незабываемый вкус
советской кабачковой икры… А ведь
приготовить икру из кабачков самостоятельно в самый разгар сезона не так уж и сложно!
По рецепту от
«Так Просто!» приготовление
домашней кабачковой икры
не подразумевает перекручивания овощей через мясорубку и длительного
тушения. А по цвету, консистенции и вкусу эту икорку сложно отличить от
той, которая продавалась на всех прилавках когда-то необъятной, а ныне
несуществующей страны…