вторник, 8 мая 2018 г.

Запеченная рулька в особом маринаде. Наконец-то получилась эта румяная корочка!

Свиная рулька в рукаве
Если вы еще не решили, какой вид мяса вы подадите к праздничному столу, «Со Вкусом» советует остановить свой выбор на свиной голяшке. Согласны, что готовится она не так быстро, как остальные мясные блюда, но и в этом есть свои плюсы.
Пока голяшка будет запекаться, вы сможете заняться приготовлением гарнира или салата, а лучше — уделите внимание себе любимой и подготовьтесь к встрече гостей! Вот только этот превосходный аромат так и будет манить вас на кухню…

Ингредиенты

  • Свиная голяшка 1 шт.
  • Чеснок 7 зуб.
  • Соль  по вкусу
  • Черный перец (молотый)  по вкусу
  • Прованские травы 1 ч. л.
  • Мёд 1 ст. л.
  • Горчица  1 ст. л.
  • Соевый соус  2 ст. л.

Приготовление

  1. Голяшку вымойте и обсушите, сделайте в ней мелкие надрезы и поместите в них по четвертинке зубчика чеснока. Натрите кусок солью и перцем.
  2. Отдельно смешайте соевый соус, мёд, горчицу и смесь прованских трав. Получившимся соусом натрите голяшку и отправьте мариноваться в холодильник на 12 часов.
  3. Поместите голяшку в рукав и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 2 часа, затем разорвите рукав и оставьте мясо в духовке еще на 30 минут.
Подавайте медовую голяшку с любым гарниром, особенно хороша она с картофельным пюре или рисом.

Источник

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Ваше мнение!