пятница, 11 мая 2018 г.

Торт «Арабские сказки». Ошеломительно вкусная сладость восточного мира.

Торт «Арабские сказки»
В детстве в канун праздника мама всегда меня спрашивала, какой бы торт я хотела попробовать в этот раз. У ребенка вкусы меняются по сто раз на дню, сами знаете. Но в этом я всегда была непоколебима и хотела что-то мегашоколадное. Маме приходилось каждый раз искать новый рецепт, чтобы баловать свою сладкоежку. К слову, она в этом преуспевала. И хотя все варианты были вкусны, торт «Арабские сказки» — один из немногих рецептов, которые я забрала во взрослую жизнь.
Коржи, крем, глазурь, орехи в качестве украшения — всё тут вкусно, всё к месту. Если именно сейчас вы ищите рецепт десерта, который может вскружить голову всем и каждому, варианта лучше вам не найти. Записывайте.

Ингредиенты

  • Какао-порошок 4 ст. л.
  • Сливочное масло 330 г
  • Сахар 350 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 250–300 г
  • Сода 1 щеп.
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Манка 4–5 ст. л.
  • Молоко 200 мл
  • Черный шоколад 200 г
  • Фундук по вкусу

Приготовление

  1. Начните с приготовления теста. Взбейте яйца со 150 г сахара. Добавьте в эту смесь какао. Смешивайте, пока масса не станет однородной. торт «Арабские сказки»
  2. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и соду. Натрите 150 г сливочного масла. Добавьте в сухую смесь. торт «Арабские сказки»
  3. Соедините обе массы. Смешивайте всё до консистенции густой сметаны. Смажьте форму маслом. Перелейте половину получившегося теста. Выпекайте 40 минут при температуре 180 °С.
  4. Достаньте корж, отставьте остывать. Повторите то же самое со второй половиной теста. Разрежьте каждый корж на две части. торт «Арабские сказки»
  5. Теперь приготовьте крем. Очистите лимон от кожуры. Разделите надвое. Достаньте все косточки. Пропустите через мясорубку. торт «Арабские сказки»
  6. Взбейте 150 г мягкого сливочного масла с 200 г сахара. Смешайте с лимоном. торт «Арабские сказки»
  7. Вскипятите молоко. Добавьте манку. Варите до состояния густой каши. Остудите. Аккуратно смешайте кашу с лимонно-масляной массой. торт «Арабские сказки»
  8. Возьмите подставку для десерта. Смажьте дно небольшим количеством крема. Сверху выложите первый слой. Смажьте его кремом. Соберите так весь торт.
  9. Растопите шоколад. Подождите, чтобы он немного остыл. Добавьте 30 г сливочного масла. Смешайте. Смажьте торт шоколадным кремом и украсьте фундуком. торт «Арабские сказки»
Если нет фундука, можно украсить десерт тертым шоколадом или же полить остатками лимонно-сливочного крема. Лучше отправить торт в холодильник на пару часиков, чтобы он успел пропитаться. Отрежьте кусочек и позвольте потрясающему вкусу покорить вас с первого кусочка. Делитесь рецептом с подругами-сладкоежками. 
Источник

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Ваше мнение!