суббота, 3 июня 2017 г.

Пирожное «Картошка» заварное

Готова поспорить, что в советское время, каждый пробовал это очень вкусное пирожное!
Ингредиенты:
Заварной крем:
— Мука — 2 ч. л.
— Молоко — 200 мл
— Масло — 100 г
— Сахар — 2 ст. л.
— Яйцо — 1 шт.
— Крошка от печенья — 300 г
— Ванилин
— Какао — 2 ст. л.
— Орехи — 50 г

Приготовление:

Орехи перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой от печенья.
Добавить какао.
Для заварного крема:
Смешать венчиком сахар, муку и ванилин с небольшим количеством молока. Вбить яйцо, перемешать.
Оставшееся молоко нагреть и помешивая, на минимальном огне, ввести тоненькой струйкой яично-молочную смесь в горячее молоко. Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня.
Постепенно в горячий крем всыпаем крошку от печенья.
Формируем пирожное. Готовое пирожное обвалять в какао. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!

Источник

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Ваше мнение!