Эти котлетки обожает мой внук — котлетки с изюминкой

Котлетки получаются мягонькие, сочные !

Ингредиенты:
1-1,5 кг фарша
картошка — 3-4 штуки
лук — 3-4 штуки
1 булочка
1 яйцо
молоко
соль , перец , горчица , растит. масло
Приготовление:

Измельчить в блендере картофель и лук. Булку замочить в молоке. Добавляем хлеб с молоком в фарш, добавляем яйцо и картофель с луком. Солим, перчим по вкусу и добавляем столовую ложку горчицы. Вымешиваем фарш, добавив 1 столовую ложку растительного масла.
Мокрыми руками формируем котлеты и жарим их на растительном масле с  обеих сторон. Перевернув на другую сторону, накрываем крышкой и немного протушить.
Источник