пятница, 21 апреля 2017 г.

Правильный плов

Мы предлагаем вам рецепт самого вкусного и ПРАВИЛЬНОГО плова!
Ингредиенты:
Мясо — 600 гр. (какое любите, лучше с жирком)
Рис — 400-500 гр.
Лук — 2 головки
Морковь — 3 шт.
Специи для плова
Чеснок — 2-3 головки
Приготовление:
Накаляем раст.масло в казане .
В раскаленное масло опускаем нарезанный полукольцами
лук, огонь убавляем и обжариваем — тут главное не пережарить, а чтобы лук стал слегка золотистым.
Тут же забрасываем нарезанную длинными брусочками (не натертую)  морковь, добавляем приправы для плова, продолжаем обжаривать минут пять. Далее опускаем в казан мясо, нарезанное довольно крупными кусочками, чуть присаливаем.
Продолжаем жарить до полуготовности мяса.
Теперь закладываем рис, разравниваем и втыкаем 2-3 целые головки чеснока (очистить от верхней шелухи немного), заливаем кипятком, чтобы поверх риса воды было примерно на 2 пальца, присаливаем.
Убавляем огонь почти до минимума и закрываем крышкой. Готовность смотрим, ведь сортов риса очень много, от этого и время приготовления разное, главное не переварить, иначе получится каша.
Приятного аппетита !!!

Источник

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Ваше мнение!