вторник, 13 декабря 2016 г.

Шашлык в духовке на «луковой подушке»... Это просто фантастика!



original-4
Шашлык в духовке на «луковой подушке»
Ингредиенты:
— Мясо ( свинина ) — 1 кг
— лук репчатый — 2-4 шт.
— Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )
— Смесь перцев — 0,5 ч. л.
— Сок лимона — 3 ст. л.
— Сахар — 1 ст. л.
— Приправа для мяса — 2 ст. л.
— Рукав для запекания
Шашлык в духовке на "луковой подушке"
Приготовление:
1. Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.
2. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде.
3. Нарезать кольцами лук. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
4. Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.
5. Сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.
6. Шашлык в духовке на луковой подушке готов!
Шашлык в духовке на "луковой подушке"
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Ваше мнение!