Для блинчиков:
– 200 гр муки
– 500 мл молока
– 1 ст. ложка сахара
– 2 яйца
– 2 ст. ложки растительного масла
– 1 пакетик разрыхлителя
– соль
– ванилин
Для заварного крема:
– 3 ст. ложки муки
– 2 яйца
– 2,5 стакана молока
– 1 стакан сахара
– 70 гр сливочного масла
– кокосовая стружка для украшения
Приготовление:
Для блинчиков смешайте все ингредиенты и приготовьте. Выложите на доску и обрежьте с двух сторон.
На край блина выложите 2-3 ложки крема, распределяя его по блинчику, но основная часть крема должна остаться на краю.
Аккуратно сверните в трубочку. Свернуть все блинчики и скложить на тарелку.
Посыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Источник