четверг, 7 июля 2016 г.

Куриная пастрома для идеальных бутербродов!

Ингредиенты:
Куриная грудка — 600 г
Соль — 2 ст.л
Орегано — 2 ч.л
Базилик — 2 ч.л
Кориандр молотый — 2 ч.л
Кориандр в зернах — 2 ч.л
Паприка сладкая — 2 ч.л
Горчица — 1 ст.л
Перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст.л
Вода -1 л
Приготовление:
Растворяем в литре воды 2 ст.л. соли и кладем туда промытое филе на 2 часа. Перемешиваем все ингредиенты для обмазки до однородности. Куриные грудки обсушиваем бумажным или тканевым полотенцем, так как на мокрую поверхность обмазка ложится очень плохо. Обмазываем курицу. Противень покрываем фольгой и выкладываем на нее куриные грудки. Отправляем в хорошо разогретую до 250 градусов духовку на 15 минут. Затем выключаем духовку и не открывая оставляем на 2 часа, за это время блюдо дойдет до готовности за счет остаточного тепла. Пастрома употребляется как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Источник

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Ваше мнение!