1 Довести молоко до кипения,
охладить его. Взбить желтки и сахар, налить чуть-чуть молока, перелить
смесь в оставшееся молоко. Готовить на небольшом огне до загустения,
перемешивая. Поставить на 120 минут в холодильник.
2 Взбить сливки, выложить в молоко,
не переставая взбивать. Поставить на 3 часа в морозилку, вынуть. Снова
взбить, чтобы мороженое на сливках по-домашнему получилось без льдинок,
однородным. Спустя 3 часа повторить процесс. Спустя 12 часов домашнее
мороженое готово.
