Ингредиенты:
Тесто:
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч.л. соды(гаш. в уксусе)
3-3.5 ст. муки
Крем:
800 мл.молока
1 яйцо
1 ст. сахара
200 г сл.масла
3 ст.л муки ( с горкой)
ванилин
Приготовление:
Сгущёнку, яйцо, гашеную соду, муку смешать, замесить тесто. Разделить
на 8 равных частей. раскатать очень тонкие коржи. Сковороду разогреть
без масла. Коржи обжаривать с двух сторон до готовности.Жарятся очень
быстро. Края коржей обрезать и сделать из них посыпку.
Сварить заварной крем. Взбить яйцо с сахаром, добавить 3 ст. л
муки,чуть молока, ванилин,тонкой струйкой влить в молоко.варить
постоянно помешивая до загустения.Когда крем остынет немного,добавляем
размягченное сл.масло и взбиваем миксером.
Коржи промазать кремом.Украсить посыпкой и в холодильник на ночь.