понедельник, 9 ноября 2015 г.

Кунжутное печенье домашней выпечки


Друзья, удивительно вкусное и хрустящее кунжутное печенье, рецепт которого я предлагаю вам сегодня, очень простое в приготовлении. Всем хорошо известны полезные качества кунжута, который в большом количестве содержится в этом вкуснейшем печенье. Слегка обжаренный кунжут придаёт этому печенью невероятный шикарный вкус и делает его приятно хрустящим. А сейчас, давайте перейдём к рассмотрению процесса приготовления кунжутного печенья… Для приготовления кунжутного печенья потребуется:
  • 70 граммов пшеничной муки
  • 60 граммов сливочного масла
  • 120 граммов сахара
  • Одно куриное яйцо
  • Один пакетик ванильного сахара
  • Одна чайная ложка лимонного сока
  • 160 граммов семечек кунжута
  • Пол чайной ложки разрыхлителя
  • Пол чайной ложки соли
Как приготовить кунжутное печенье:
  1. Для начала, в просеянную муку добавить разрыхлитель и соль и всё смешать.
  2. Далее нужно взбить размягчённое сливочное масло с сахаром, после чего сюда же добавить яйцо, ванилин и лимонный сок. Всю смесь взбивать миксером полминуты.
  3. Переставив миксер на низкоскоростной режим, продолжаем взбивать эту смесь и небольшими порциями добавляем муку.
  4. Когда вся мука добавлена, ложкой или лопаткой вмешать в тесто кунжут. Советую семечки кунжута перед этим слегка обжарить.
  5. В разогретую духовку до 180 градусов помещаем противень, покрытый бумагой для выпекания, на которую выложены чайной ложкой лепёшки на расстоянии 2-3-х сантиметров друг от друга, так как они могут растекаться.
  6. Печеньки выпекать в течение 10-15 минут, наблюдая за ними, чтобы не подгорели. Можно воспользоваться таким вариантом – перевернуть их на другую сторону через 7 минут.
Наше печенье готово, обязательно дать ему полностью остыть!


источник