среда, 11 ноября 2015 г.

Вот как должны выглядеть торты! «Битое стекло» — необычный десерт для всех сладкоежек.


Если ты будешь готовить этот торт летом, в сезон ягод и фруктов, то можно сделать желе из натуральных ягод и сока. Если же нет, можно воспользоваться магазинными пакетиками с желе. Желательно выбирать желе разных контрастных цветов. Также можно положить в торт кусочки консервированных фруктов, например персиков или ананасов.
Ингредиенты:
  • 250 г сдобного печенья;
  • 100 г сахара;
  • 50 г растопленного сливочного масла;
  • 375 г сливок;
  • 250 мл ананасового сока;
  • ванилин;
  • 1 пакетик желатина;
  • желе со вкусом лимона, винограда, клубники, персика, апельсина.

Приготовление:
Сделай несколько видов желе разных цветов, но не придерживайся указаний на упаковке, добавляй немного меньше воды, чем это необходимо, чтобы получить более твердую консистенцию.

Измельчи печенье в муку и смешай его с сахаром и растопленным маслом. Положи эту смесь в форму для выпечки и хорошенько утрамбуй. После этого запекай бисквит в течение 15 минут при температуре 180 градусов.

Пока печется бисквит, смешай ананасовый сок с желатином и доведи эту смесь до кипения, чтобы желатин полностью растворился. Охлади этот раствор. Блендером взбей сливки с ванилином и, когда ананасовый сок с желатином остынут, добавь их к сливкам.


Достань затвердевшее желе из холодильника и нарежь его кубиками. Затем очень аккуратно высыпи их в сливочный крем, но ни в коем случае не перемешивай, так как желе может рассыпаться. Смешай кубики желе с кремом, залей эту смесь в форму для выпечки и поставь ее в холодильник до полного загустения.


В этом видео ты можешь узнать пошаговый рецепт приготовления этого сказочного десерта.
Такой торт готовится достаточно просто, единственное, что тебе понадобится, — время на ожидание, поскольку желе необходимо время для загустения. Но этот торт того стоит!


источник