Есть такие блюда, приготовление которых просто
нельзя откладывать на выходные. Во-первых, они готовятся очень быстро.
Во-вторых, в их состав входят простые ингредиенты или те, которые легко
докупить в ближайшем магазине. А в-третьих, по будням тоже хочется
выпить чая, поэтому десерт нужен обязательно. Рецепт этого сметанного
торта предельно прост. Если ты не любишь часами стоять возле духовки, и
наблюдать за бисквитом — попробуй испечь этот торт, ведь для его приготовления нужна… сковорода!
Ингредиенты:
- 200 г 25 %-й сметаны;
- 180 г сахар;
- 380 г мука;
- 3 ст. л. оливковое масло;
- 350 г мягкого несоленого творога;
- 150 г сгущенного молока;
- 1 лайм;
- 30 г горького шоколада;
- 1 ч. л. соды;
- 1 ст. л. уксуса;
- 1,5 г ванилина.
Приготовление:
1. Смешай сметану, сахар, ванилин и соду, погашенную уксусом.
2. Добавь оливковое масло, просей муку и замеси эластичное тесто. Разрежь на 4 части.
3. Раскатай каждую часть толщиной приблизительно 0,5–0,7 мм, и с
помощью тарелки вырежи круг. Из оставшихся обрезков тоже сделай будущие
коржи. У тебя их должно получиться 6. Поочередно выкладывай коржи на
горячую сухую сковороду и проколи вилкой в нескольких местах, чтобы не
пузырились.
4. Обжариваются коржи очень быстро. Следи, чтобы они не подгорели.
5. Теперь приготовь крем. Тщательно вымой лайм, сними с него цедру с помощью терки и выжми сок.
6. Смешай мягкий несоленый творог, сгущенное молоко, цедру и сок
лайма. Хорошенько взбей миксером. Крем получается в меру сладкий. Если
ты — сладкоежка, можешь добавить в крем две столовые ложки сахарной
пудры.
7. Смажь кремом каждый корж, и можешь украшать по желанию.
8. Украсить тортик можно тертым шоколадом и миндалем. Или кокосовой
стружкой, тогда тортик получится беленьким. Дай ему пропитаться 2 часа в
холодильнике — и можешь заваривать чай!
Если ты любишь готовить десерты не только по выходным, но и в
будни — ставь лайк! Нас, сладкоежек, ничто не остановит! Поделись с
друзьями этим рецептом и пожелай им удачного рабочего дня!
Источник
