Овощные
салаты должны быть обязательным блюдом на каждом столе хотя бы раз в
день, только тогда вам не грозит витаминное голодание.
Лето - самое подходящее время для глубокого детокса.
Приготовьте
полезный салат из капусты. Этот овощ не только богат витаминами, но и
обладает мощным лекарственным действием, в числе прочего, улучшая
состояние желудочно-кишечного тракта и препятствуя развитию ожирения.
РЕЦЕПТ КАПУСТНОГО САЛАТА
Что нужно:
- 500 г белокочанной капусты
- 1 красный болгарский перец
- 1 небольшая фиолетовая луковица
- 1 огурец
- 20 г петрушки
- 20 г укропа
- сок половины лимона
- 60 мл растительного масла
- 0,5 ч.л. сахара
- 1/3 ч.л. свежемолотого черного перца
- соль
Как приготовить капустный салат:
1.
Снимите верхние слои капусты, вырежьте кочерыжку и тонко нашинкуйте
листья. Посолите (достаточно 0,5 ч.л. соли) и хорошо помните руками,
чтобы появился сок.
2. Лук нарежьте полукольцами, перец и огурец соломкой.
3. Смешайте сок лимона, растительное масло, перец, сахар и взбейте.
4.
Измельчите петрушку и укроп. Соедините овощи и зелень в салатнике,
полейте заправкой, посолите и перемешайте. Дайте салату полчаса
настояться.
Попробуйте печеный салат из овощей как самостоятельное блюдо или в качестве идеального гарнира к мясу.
РЕЦЕПТ ПЕЧЕНОГО САЛАТА ИЗ ОВОЩЕЙ
Что нужно:
- 1 молодой кабачок
- 1 болгарский перец
- 7 помидоров черри
- 40 г рукколы
- 20 г кинзы
- 2 зубчика чеснока
- 20 мл яблочного уксуса
- 40 мл растительного масла
- соль
Как приготовить печеный салат из овощей:
1.
Нарежьте кабачок, не срезая кожуры, на кружки толщиной 5–7 мм. Быстро
обжарьте без масла с обеих сторон и выложите на тарелку.
2.
Положите болгарский перец на противень и запекайте полчаса при 180°C,
потом аккуратно очистите его от кожицы и семян и порежьте полосками.
3. Разрежьте помидоры черри на четвертинки.
4.
Смешайте овощи в большой миске с рубленой кинзой, рукколой и чесноком,
пропущенным через пресс, заправьте смесью уксуса и растительного масла,
посолите.
Сделайте свежий летний салат, роскошное по своей ценности блюдо из самых обычных продуктов.
РЕЦЕПТ СВЕЖЕГО ЛЕТНЕГО САЛАТА
Что нужно:
- 4 огурца
- 3 помидора
- 6–8 редисок
- 100 г листового салата
- 30 г укропа
- 80 г сметаны жирностью 20%
- 60 г домашнего майонеза
- соль
Как приготовить свежий летний салат:
1.
Огурцы и помидоры нарежьте и сложите в глубокую салатницу. Добавьте
измельченную зелень и салатные листья, заправьте сметаной и майонезом.
Посолите и перемешайте.
Проведите
в организме настоящую генеральную уборку при помощи свекольного салата с
корейской заправкой. Это отличный способ улучшить не только здоровье,
но и настроение, ведь так приятно ощущать легкость своего тела.
РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНОГО ДЕТОКС-САЛАТА
Фото: thinkstockphotos.com
Что нужно:
- 1 крупная свекла
- 2 огурца
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. семян кориандра
- 1 щепотка перца чили
- 50 мл растительного масла
- 20 мл бальзамического уксуса
- 2 ч.л. семян кунжута
- соль
Как приготовить свекольный детокс-салат:
1. Натрите овощи на крупной терке. Приправьте их уксусом, кориандром, перцем чили и солью.
2.
Налейте растительное масло в сковороду или сотейник, раскалите и
осторожно, чтобы не обжечься, залейте салат. Перемешайте, выдержите
полчаса и подавайте, посыпав кунжутом.