Ингредиенты:
Молоко - 1 чаш.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л
Масло сливочное - 0,5 чаш.
Сыр сычужный твердый Чеддер - 0,75 чаш.
Сыр с голубой плесенью - 0,5 чаш.
Макароны Спирали - 4 чаш.
Куриное филе = 450 г
Чили соус - 0,35 чаш.
Винный уксус белый - 1,5 ст.л
Вустерский соус - 0,25 ч.л
Перец кайенский - 0,25 ч.л
Чеснок дольки - 2 зуб.
Соль - по вкусу
Лук зеленый - по вкусу
Приготовление:
1. Отварить макароны в кипящей воде 8 минут, обсушить. Отварить куриную грудку до готовности.
2. Смешать в кастрюле 0,5 чаш. сливочного масла с соусом чили, уксусом,
вустерским соусом, кайенским перцем, чесноком, солью. Довести до
кипения на среднем огне, хорошенько перемешать и обильно покрыть кусочки
куриного филе.
3. Смешать в кастрюльке молоко с кукурузным крахмалом, довести до
кипения и снизить температуру. Добавить 1 ст.л сливочного масла, тертый
чеддер, все хорошенько перемешать до однородной консистенции.
4. Смешать макароны со сливочным соусом.
5. Аккуратно перемешать макароны с курицей.
6. Выложить блюдо на тарелки и украсить крошками голубого сыра и зеленым луком. Подавайте срезу же.
Приятного аппетита!