 |
Продукты нужны вот такие:
-пол килограмма брокколи.
-четыре столовые ложки оливкового масла.
-пол килограмма лосося.
-сто двадцать грамм твердого сыра.
-две столовые ложки сока лимона.
-двести миллилитров молока.
-одна шепотка ореха мускатного молотого.
-четыре яйца.
-сто миллилитров сливок.
Готовить будем так:
1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и
поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10
минут при слабом кипении.
2. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.
3. Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
4. В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.