Ингредиенты:
- Картофелин средней величины - 8-1- шт.
- Бекон (готовой нарезки) - 16-20 полосок
Для соуса:
- Сливочное масло - 2 стакана
- Мука - 1 ст. ложка
- Бульон - 1/4 л
- Сметана - 100 г
- Соль
- Перец
- Сок половинки лимона
Приготовление:
1. Картошку тщательно моем и варим в мундире. Немного остудив, очищаем
от кожицы. Заворачиваем каждую картофелину в две полоски бекона, кладем в
форму и ставим печься в разогретую до 2000 С духовку на 10 минут.
2. Пока картошечка в беконе запекается, готовим соус. Для этого в
кастрюльке с толстым дном разогреваем сливочное масло, добавляем муку,
затем осторожно, чтобы не получилось комочков, вливаем бульон и даем
закипеть.
3. Снимаем с плиты, добавляем сметану, соль, перец, лимонный сок,
перемешиваем. Заливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку еще
на 10-15 минут.
4. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью. Просто и очень вкусно!
Количество картофеля зависит от количества бекона. У нас в упаковке было
14 полосок бекона, соответственно, нам потребовалось 7 картофелин.
Приятного аппетита!