Если ты будешь готовить этот торт летом, в сезон ягод и фруктов, то можно сделать желе из натуральных ягод и сока. Если же нет, можно воспользоваться магазинными пакетиками с желе. Желательно выбирать желе разных контрастных цветов. Также можно положить в торт кусочки консервированных фруктов, например персиков или ананасов.
- 250 г сдобного печенья;
- 100 г сахара;
- 50 г растопленного сливочного масла;
- 375 г сливок;
- 250 мл ананасового сока;
- ванилин;
- 1 пакетик желатина;
- желе со вкусом лимона, винограда, клубники, персика, апельсина.
Приготовление:
Сделай несколько видов желе разных цветов, но не придерживайся указаний на упаковке, добавляй немного меньше воды, чем это необходимо, чтобы получить более твердую консистенцию.
Измельчи печенье в муку и смешай его с сахаром и растопленным маслом. Положи эту смесь в форму для выпечки и хорошенько утрамбуй. После этого запекай бисквит в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
Пока печется бисквит, смешай ананасовый сок с желатином и доведи эту смесь до кипения, чтобы желатин полностью растворился. Охлади этот раствор. Блендером взбей сливки с ванилином и, когда ананасовый сок с желатином остынут, добавь их к сливкам.
Достань затвердевшее желе из холодильника и нарежь его кубиками. Затем очень аккуратно высыпи их в сливочный крем, но ни в коем случае не перемешивай, так как желе может рассыпаться. Смешай кубики желе с кремом, залей эту смесь в форму для выпечки и поставь ее в холодильник до полного загустения.
В этом видео ты можешь узнать пошаговый рецепт приготовления этого сказочного десерта.
Такой торт готовится достаточно просто, единственное, что тебе понадобится, — время на ожидание, поскольку желе необходимо время для загустения. Но этот торт того стоит!
источник