|
|
Свининa — 1 кг Лук репчатый — 6 шт Грибы ( шампиньоны) — 400 г Чеснок — 4 зуб. Сыр твердый — 200 г Перец чёрный Соль Орегано Специи (итальянские травы) Масло сливочное — 50 г Сметанa Майонез Вино белое сухое
Свинину нарезаем большими кусками и хорошо отбиваем. На противень выкладываем сливочное масло, выливаем вино, половину порции лука (порезанного кольцами), а сверху кладем свинину, предварительно посолив и поперчив.
Обжариваем грибы.
Посыпаем свинину специями и накрываем кольцами лука,
обжаренными грибами, измельченным чесноком.
Сметану и майонез смешиваем в равных долях и наносим сверху мяса.
Засыпаем мясо натертым на мелкой терке сыром и запекаем в духовом шкафу при температуре 190 гр. до готовности.
Мясо получается очень нежным, ароматным, и, конечно-же, вкусным!
|
|