суббота, 14 апреля 2018 г.

Очень нежный и вкусный шоколадный торт. Перед ним не сможет устоять ни один сладкоежка!

Очень Нежный и вкусный шоколадный торт. Шоколадный торт «Пеле» несмотря на большое количество ингредиентов, не сложен в приготовлении. Все компоненты достаточно смешать миксером или блендером. Перед ним не устоит ни один сладкоежка!

Шоколадный торт «Пеле»


Ингредиенты
  • сахар — 3 ст
  • какао порошок — 180 гр
  • яйца — 5 шт
  • сливочное масло — 3/4 пачки + 200 гр
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • сода — 1,5 ч. л.
  • мука пшеничная — 3 ст
  • кефир — 700 мл.
  • ликер или сироп — 120 мл.
  • сгущенное молоко — 1 банка
Рецепт приготовления
  1. Смешать 3 стакана сахара с пачкой какао — тщательно перемешать, добавить 5 шт яиц — перемешать до однородности. Сливочное масло растопить и влить теплым (не горячим!) в шоколадную смесь — перемешать.
  2. Добавить ванильный сахар, перемешать, влить весь кефир. 1, 5 чайной ложки соды погасить уксусом в маленькой чашечке и сразу влить в тесто — быстро перемешать. И сразу высыпать муку- перемешать до однородности.
  3. Тесто должно быть по густоте как тесто на оладьи или как густая сметана , так что если будет не хватать муки — добавлять по чуть-чуть. Форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом — выложить тесто по 10 больших столовых ложек за один раз.
  4. Выпекать при 180 градусах около 30 минут, проверить готовность зубочисткой (воткнуть в центр зубочисткой — достать зубочистку, если вышла чистая — значит корж готов). Таким образом испечь все коржи и полностью остудить их, затем каждый корж пропитать ликером или сиропом.
  5. Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой (добавлять сгущенку по одной столовой ложки за раз — взбивая после каждого добавления). Не добавлять сразу всю сгущенку, иначе крем будет жидким.
  6. После того как все коржи остынуть — смазать кремом каждый корж, сложить торт. Один корж оставить для посыпки (или если будете обрезать коржи перед смазыванием крема, то оставить обрезки) и измельчить до состояния крошки.
  7. Бока и верхушку обсыпать крошками или можно украсить по своему усмотрению. Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь и подавать.
источник

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Ваше мнение!