понедельник, 24 октября 2016 г.

Соус песто



Соус песто
Итальянский соус песто — один из самых известных и популярных в мире, и это понятно, ведь песто придает блюдам совершенно свежий вкус. Он готовится на основе оливкового масла, базилика и сыра. Классическому рецепту этого соуса уже больше 200 лет!
Соус песто идеально сочетается с пастой и мясом. Также его используют как маринад для рыбы и иногда добавляют в различные супы. Если вы хотите сделать блюдо из мяса или рыбы особенным, используйте в качестве приправы песто. Он добавит пикантности каждому блюду!

Ингредиенты

Чеснок
3–4 зуб.
Базилик
1 пуч.
Кедровые орехи
40 г
Оливковое масло
100 г
Пармезан
70 г
Морская соль
1 щеп.

Приготовление

  1. По классическому рецепту песто готовится в каменной ступке, но если у вас ее нет, используйте блендер.
  2. Налейте в чашу блендера оливковое масло, промытый базилик, очищенный чеснок, кедровые орешки и тертый пармезан.
  3. Перемелите все ингредиенты в однородную густую массу. Вы можете сами регулировать густоту и консистенцию соуса, добавляя те или иные ингредиенты.
Сохраните рецепт этого пикантного соуса себе в закладки. Он вам не раз пригодится, если хотите радовать своих близких вкусными блюдами чаще! 

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Ваше мнение!