понедельник, 18 июля 2016 г.

Вкусная домашняя сгущенка за 15 минут

Зачем покупать в магазине, когда можно сделать самому и из натуральных ингредиентов.
sguschonka-01
Ингредиенты:

200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
sguschonka-02


Приготовление:

Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться ) sguschonka-03

На медленном огне доводим до кипения
sguschonka-04

Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.
sguschonka-05

После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!
sguschonka-06
Выключаем,остужаем
Постепенно густеет ,когда остывает.
sguschonka-07

Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
sguschonka-08
Из данного количества получается ~200 гр. ( у меня получилось 213гр)

На этой фотографии виден мой предыдущий неудачный опыт)
sguschonka-09
я решил ,что слишком жидкая получается и оставил выпариваться еще 10 мин.
Она загустела потом так,что пришлось скатать из нее ириски)
sguschonka-10
Вкусно конечно ,но хотелось все же в нее блинчики макать.
Поэтому только 10 минут !!!

Очень,очень вкусная получилась!!! Запах и цвет — не хуже ,чем в магазине! И делать очень быстро.


Источник

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Ваше мнение!