понедельник, 30 мая 2016 г.

Запеканка-пирог Неженка


Яблоки - 5 шт. (лучше взять зеленые)
Мука - 1.5 стакана.
Масло сливочное - 150 г.
Йогурт - 1 стакан
Разрыхлитель - 2 ст.л.
Для заливки:
Сметана - 200 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 200 гр.
Мука - 2 ст. л.
1 Взбить яйцо с сахаром, добавить йогурт, размягченное масло, разрыхлитель и муку.
2 Замесить тесто, раскатать и выложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой или сухарями.
3 Яблоки очистить, нарезать тонкими листиками.
4 Готовим заливку:
5 Слегка взбить сметану, 2 желтка и 100 гр. сахара с мукой.
6 Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром.
7 Ввести белки в сметанную массу и всё перемешать блендером.
8 Вылить заливку, сверху красиво уложить яблоки и посыпать смесью сахара и корицы. Выпекать пирог 45 минут при t 200 °.
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Ваше мнение!