вторник, 19 апреля 2016 г.

Лазанья суп





Ингредиенты:
На 4 порции понадобится:
300 г говяжьего фарша 
1 луковица 
2 зубчика чеснока 
2 небольших морковки 
400 г рубленных томатов в собственном соку 
750 мл бульона
150 г пасты 
1 ч л орегано 
лавровый лист, соль, перец 
сыр моцарелла 
свежий базилик
 
Приготовление:
1.Фарш посолить, поперчить и сформировать небольшие фрикадельки. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до коричневого цвета. 
2.Добавить нарезанный лук и чеснок. Готовить около 6 минут.
3.На отдельной сковороде пассировать морковь, предварительно натертую на терке.
4.Переложить фрикадельки и морковь в кастрюлю. Добавить томаты, бульон, специи и соль. Довести до кипения и варить на среднем огне 40 минут.
5.Добавить пасту и варить до готовности. Разлить суп в пиалы. Сверху покрошить моцареллу и поставить в разогретую до 250С духовку на 10 мин. Подавать со свежим базиликом.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Ваше мнение!