- два куриных филе;
- одна банка консервированной кукурузы;
- одна банка консервированной красной фасоли;
- средний зеленый перец;
- две средних помидора;
- одна средняя луковица;
- петрушка;
- приправа для курицы;
Продукты для соуса:
- 1/3 ст. растительного масла;
- три столовые ложки уксуса;
- три столовые ложки горчицы;
- две столовые ложки жидкого меда;
- два зубчика чеснока;
- пол чайной ложки тимьяна;
Готовим так:
Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.
Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и
нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка
отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку.
Очистить и раздавить чеснок.
Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и
тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу,
красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем
соусом.
Всем приятного!!!