Летом
человека атакует знойная жара, от которой никуда не деться. Приходится
перестраивать не только свой распорядок дня, но и режим питания.
Это
нужно для того, чтобы сохранять активность в течение дня, зарядить
организм необходимыми витаминами и минералами, легче переносить все
тяготы жары и духоты.
Мы нашли для вас 25 ценных советов, которые помогут правильно питаться летом и составить грамотный, полезный рацион.
Лето
— это именно то время, когда все вокруг благоухает и цветет. Именно
летом большинство фруктов, овощей и ягод становятся максимально
полезными для здоровья человека. Глупо не воспользоваться самым простым
способом повысить иммунитет и зарядить организм витаминами на год
вперед.
2. Сократите калорийность суточного рациона
В
летнее время года погода на улице стоит прекрасная. Иногда жара
достигает такого пика, что становится изнуряющей. Организму и так тяжело
усваивать пищу, поэтому не стоит перегружать его лишними калориями,
которые пойдут не в дело.
Сократите
свой суточный рацион в разумных пределах и замените не особо полезные
продукты на ценные летние источники витаминов и минералов. Вы
почувствуете легкость, бодрость и легче сможете переносить жару.
3. Готовьте вкусные салаты
Тяжелая
пища летом не в тренде. Какие блюда следует готовить, чтобы оставаться
сытым, получать важные витамины и минералы, но при этом чувствовать
легкость? Конечно же, питательные салаты.
Не
бойтесь экспериментировать. К овощам добавляйте другие ингредиенты:
курицу, морепродукты, орехи, фрукты и, конечно же, зелень. Ищите любимые
сочетания и пробуйте новые варианты. Как приготовить по-настоящему
легкий и полезный салат, читайте в материале.
4. Аккуратнее относитесь к молочной продукции
Если
вы большой любитель молочной продукции, то в жаркие летние месяцы стоит
держать ухо востро. Под действием тепла в них особенно быстро начинают
размножаться болезнетворные организмы.
Покупая
молочную продукцию, старайтесь выбирать самый свежий товар на прилавке.
Не оставляйте его вне холодильника, а особенно под солнечными лучами.
Храните такой продукт в холоде и по возможности ешьте сразу в день
покупки.
5. Употребляйте разумное количество мороженого и прохладительных напитков
Июль
— это сезон мороженого и холодных напитков. Температура воздуха бьет
все рекорды, и единственным, что может помочь спастись от жары,
становится что-то похолоднее.
Однако
следует быть максимально аккуратным. Резкие перепады температур могут
стать причиной простудных заболеваний. А провести пару недель в
постельном режиме летом и врагу не пожелаешь.
Кстати, если вы уверены, что мороженое не принесет вам никакого вреда, то как выбрать вкусное и полезное мороженое, читайте в материале.
6. Максимально разнообразьте свой рацион
Летом
прилавки супермаркетов просто ломятся от овощей, фруктов, зелени, ягод и
других продуктов. Самое время поэкспериментировать на кухне. Ищите
самые смелые кулинарные сочетания и балуйте своих домашних разнообразием
ароматов, запахов и вкусов. Июль — это уникальный шанс составить
максимально полезный и правильный рацион.
7. Включите в рацион зеленый чай
Наверняка
вы слышали, что иногда от жажды нужно спасаться не холодными напитками,
а именно горячими. Если быть точнее, то с этой нелегкой задачей
прекрасно справится зеленый чай. Его можно пить как в теплом, так и в
охлажденном виде. Оба варианта максимально эффективно избавляют от жажды
и понижают температуру тела.
8. Ограничьте употребление соли
В
июле самое время заняться очищением организма от шлаков и токсинов. Для
этого существуют все условия. Налегайте на овощи и фрукты, в составе
которых содержится большое количество воды. Это, например, огурцы,
цукини, яблоки, виноград и другие. Картофель также способствует
выведению лишней жидкости из организма.
Чтобы
не "спугнуть" полезный эффект, ограничьте употребление соли, так как
она задерживает воду. Если вы страдаете мочекаменной или желчнокаменной
болезнью, то подходите к этому вопросу ответственно. Обязательно
проконсультируйтесь со специалистом.
9. Ешьте овощи и фрукты с огорода
Нет
ничего лучше, чем натуральные овощи и фрукты, в составе которых вы
уверены. Отправляйтесь на дачу и внимательно посмотрите, что растет у
вас на грядках. Все это обязательно пустите в дело и накормите себя и
свою семью концентратом витаминов и полезных веществ в виде родных
овощей и фруктов.
10. Старайтесь максимально исключить из рациона жирную, жареную и копченую пищу
Постарайтесь
в июле исключить из рациона жирную, жареную и копченую пищу. Это
непосильный груз для любого желудка, даже если вы полностью здоровы и
излучаете бесконечную энергию.
Чтобы
не чувствовать тяжести в животе, не страдать от метеоризма и вздутия,
ешьте только полезные и максимально натуральные продукты. Тем более
летом, когда вокруг так много свежих овощей и фруктов, налегать на
фастфуд и полуфабрикаты — это просто кощунство.
11. Не перекусывайте в забегаловках
В
жаркое время года не стоит перекусывать в маленьких забегаловках. В них
небезопасно покупать обед и в более прохладное время года, а летом,
когда продукты портятся с повышенной скоростью, и вовсе не следует
рисковать своим здоровьем. Лучше берите еду с собой в контейнерах или
останавливайте свой выбор на заведениях, которым вы полностью доверяете.
Однако и там не стоит покупать блюда, в состав которых входят
скоропортящиеся продукты.
12. Пейте больше жидкости
В
июле, в самое жаркое время года, организм особенно подвержен
обезвоживанию. А эта неприятность может стать причиной серьезных проблем
со здоровьем. Внимательно следите за своим питьевым режимом: для
взрослого человека рекомендуемая суточная норма чистой питьевой воды
составляет 1,5–2 литра.
13. Освойте гриль
Забудьте
про жарку с большим количеством масла. В июле проводите больше времени
на природе и осваивайте гриль. С его помощью можно приготовить очень
полезные и вкусные блюда. Они могут готовиться либо в собственном соку,
либо в полезном маринаде. Кстати, на гриле можно сделать не только
шашлык, но и другие интересные и оригинальные блюда.
14. С осторожностью покупайте кондитерские изделия
Кондитерские
изделия в жаркое время года также не приветствуются. В их составе есть
всевозможные кремы, которые также с легкостью портятся на жаре. Не стоит
рисковать своим здоровьем и фигурой ради пустых калорий и лишних
сантиметров на талии.
15. Подкорректируйте привычное время приема пищи
В
июле подкорректируйте свое кулинарное расписание. Диетологи рекомендуют
смещать основные приемы пищи на более прохладные и удачные часы.
Завтракать лучше в самое раннее время, например, в 7–8 часов утра,
обедать — в 11–12, а ужинать — в 18 часов. Перед сном разрешен легкий и
полезный перекус в 20–21 часов.
Если
вы считаете, что у вас совсем нет аппетита, и вовсе не хотите ничего
есть, то заставляйте себя. Лучше съесть чуть-чуть, но по расписанию, чем
голодать и заставлять свой желудок переваривать себя.
16. Устраивайте пикники на природе
В
июле полюбите новую привычку — обедать на свежем воздухе. Если по
каким-то причинам вы не можете отправиться на природу или работаете в
городе, то выбирайтесь на пикники в ближайший парк. Захватите с собой
какой-нибудь легкий полезный ужин. Еда гораздо лучше усваивается на
свежем воздухе. А небольшая прогулка по пути домой поможет пище легче
усвоиться и подарит крепкий и здоровый сон.
17. Избегайте пищевых отравлений
Летом
очень просто получить пищевое отравление. Это связано с тем, что многие
продукты не выдерживают знойной жары и портятся. А зачастую понять это
сразу и отследить условия хранения и транспортировки не представляется
возможным. Поэтому особое внимание в июле уделяйте своему здоровью и
даже не смотрите в сторону сомнительных продуктов. Какая пища становится
главной причиной отравлений, читайте в материале.
18. Не забывайте про полезные завтраки
Летом
ни в коем случае не стоит пропускать завтраки. Они заряжают силами,
бодростью и хорошим настроением. Отличным вариантом даже в летнее время
остаются каши и блюда из яиц. Добавляйте в каши свежие фрукты и ягоды, а
омлеты и яичницы готовьте с полезными овощами.
19. Ешьте достаточное количество белков
Белки
— это важные вещества, которые в обязательном порядке должны
присутствовать в рационе каждого здорового человека. Они надолго
обеспечивают чувство сытости и участвуют в важных процессах, которые
протекают в организме. Кроме того, белки в большинстве своем — это
легкая и полезная пища, которая не нагружает желудок. Поэтому они
запросто могут присутствовать сразу в 2 или 3 приемах пищи наряду с
другими веществами.
20. Обратите внимание на продукты, которые полезны для сердца
Китайская
мудрость гласит, что в летний период, а особенно в июле, стоит обратить
особое внимание на продукты, которые положительно влияют на работу
сердечно-сосудистой системы. И это неслучайно. Жара и духота достаточно
тяжело переносятся как пожилыми, так и молодыми людьми. Укрепить
сердечно-сосудистую систему помогут яблоки, гранат, грейпфрут, авокадо,
злаки, фасоль, чеснок, брокколи и ягоды.
21. Налегайте на ягоды
Ягоды
в изобилии растут именно летом. Малина, черная и красная смородина,
клубника, крыжовник — все они очень полезны для организма и являются
ценным источником витаминов и минералов. Не упускайте возможность
насладиться их вкусом и укрепить иммунитет.
22. Не забывайте про перекусы
В
течение дня вам в любом случае захочется восполнить потерянную энергию.
Летом не стоит забывать о перекусах. Они должны быть полезными и
легкими. Это может быть белок, фрукты или овощи, а также поливитаминные
смузи. Что можно взять с собой в качестве перекуса, читайте в материале.
23. Делайте разноцветные смузи
Смузи
— это полезно, вкусно, сочно и ярко. Готовить их можно, как просто
смешивая между собой в блендере фрукты и овощи, так и на основе молока,
натурального йогурта или полезных натуральных соков. Смузи — это
максимум витаминов, минералов и полезных веществ в одном напитке.
Вкусные рецепты ищите здесь.
24. Не заменяйте фруктами полноценный прием пищи
Будьте
готовы, что в июле аппетит потеряется окончательно и бесповоротно.
Соблазн есть меньше и заменять целые приемы пищи одним фруктом или
овощем велик. Однако не стоит ему поддаваться. Фрукт не в состоянии
заменить полноценную трапезу, он может выступать только в качестве
полезного перекуса. Обед и ужин все же должны быть более питательными и
сбалансированными.
25. Вспомните про ароматизированную воду
В
июле важно помнить, что следует пить много чистой питьевой воды. Однако
иногда вкус обычной воды надоедает. Что же делать в этом случае? На
помощь придет ароматизированная вода — напиток с добавлением свежих
фруктов и ягод. Вкусные рецепты ищите тут.
Источник