Ингредиенты
- 50 мл масло оливковое
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный (молотый)
- по вкусу паприка (молотая)
- по желанию чили (красный)
1
Хумус – это паста из нута
(турецкого гороха). Ее можно мазать на хлеб, гренки, подавать к свежим
овощам или основным блюдам в качестве соуса. В хумусе много витаминов и
растительного белка – во время поста и в вегетарианском меню он просто
незаменим.
Подготовить ингредиенты.
Подготовить ингредиенты.
2
Нут замочить на несколько часов, а лучше на ночь.
3
Затем отварить нут до готовности, процедить. Отвар не выливать!
4
Переложить нут в емкость блендера.
5
Всыпать кунжут.
6
Добавить сок лимона.
7
Добавить петрушку, соль, перец и паприку по вкусу.
8
Влить оливковое масло.
9
Пробить все ингредиенты до однородности. Затем добавить отвар и еще раз пробить.
10