Филе любой красной рыбы, лимон, оливковое масло, петрушка, соль, перец.
Приготовление: Филе рыбы нарезать прямоугольными кусочками, посолить, поперчить, полить соком лимона и оливковым маслом, добавить нарезанную петрушку.
Аккуратно перемешать и оставить мариноваться на 30 мин.
Аккуратно нанизывать кусочки рыбы на деревянные палочки.
Жарить на углях, часто переворачивая, до готовности.
|
